Mad med kærlighed

Sundt knækbrød

1,5 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl græskarkærner
1 dl solsikkekerner
3 dl mel - frit valg men anbefalet grahamsmel
1 tsk. bagepulver
1,5 tsk salt
1,25 dl olie2 dl vand 

Sund Banankage

400 g dadler
200 g mandler
5-6 spsk kokosolie (du kan også bruge rapsolie)
Saft fra én presset appelsin
1 tsk vaniljepulver (ikke vaniljesukker, køb rigtigt vaniljepulver, f.eks. fra Urtekram)
2 tsk kanel
En knivspids salt og peber
6 mellemstore økologiske æg
50 g 85% chokolade

2-3 bananer 

Denne opskrift er kun til 1 person, men vi lavede en dobbelt portion.

3 g gær
3/4 (0,75) dl vand
75 g speltmel
1 tsk. olivenolie
1 tsk. salt
15 g hvedemel

Fyld
100 g hakkede flåede tomater
1 fed hvidløg
100 g gulerod
50 g selleri
1 spsk. frisk basilikum
1 spsk. hakket frisk oreganoTop med 10 basilikumblade og 25 g frisk mozzarella, 30+ 

(Vi smed det på, som vi godt kunne lide)

Resultatet af banankagen og knækbrødet

 Pizzaen

Vi blev hurtige enige om, at det umiddelbart var en af de bedste pizzaer vi havde smagt. Den var ovenikøbet lavet med kærlighed!

Velbekommen - vi kan stærkt anbefale det hele. Tjek evt. Anna Wurtz opskrift på banankagen HER

Xx, Nad-Jes